ZAFER ve YENİ ZAFER - 13 Mart 2014
Koleksiyonu yapmaya başladığım ilk zamanlarda eşe dosta koleksiyon yaptığımdan bahsediyor, şehir dışına çıkacak olanlara da oranın varsa bir yerel gazozu mutlaka getirmesini rica ediyordum - ki hala yapmaya devam ediyorum tabi.
O sıralar iş arkadaşım Hüseyin, Uşak'a gidecekti. Hemen araştırdım ve Uşak'ta Çankaya Gazozu'nun olduğunu öğrendim. Tabi o zaman bilemiyorum hala üretiliyor mu üretilmiyor mu? Tembihliyorum arkadaşı: "Bak, Uşak'ta Çankaya Gazozu varmış. 2 tane isterim. Biri içmelik biri koleksiyonluk" diye. "Tamam" diyor. Ancak o seyahatinde bana Çankaya Gazozu bulamamış ama depozitosuz Zafer (sol üstteki şişe) ve depozitolu Yeni Zafer Gazozu getirmişti. Zafer Gazozu'nun varlığından haberdardım ama Denizli'de üretilen bu gazozun çevre illerde de satıldığından haberim yoktu. Yeni Zafer diye bir gazozun var olduğunu ise hiç bilmiyordum.
Araştırınca öğreniyorum. İki kardeşin ayrılması üzerine Yeni Zafer diye bir marka doğuyor. Anlatılana göre, bu iki kardeşten biri Zafer Gazoz'un logo ve şişe tasarımını kullanma hakkını alıp bir başka yere fabrika kuruyor. Mevcut fabrika ise Yeni Zafer adıyla üretimine devam ediyor. Dolayısıyla şu an Yeni Zafer diye bilinen gazoz aslında eski Zafer ile aynı üretime sahipken, şu an Zafer diye bildiğimiz marka yeni fabrikada üretim yapıyor. Bu yüzden de deniyor ki: Yeni Zafer'de tat aynıyken, Zafer'de tat değişimi var ve eski lezzetinden değil. Ama aksini savunanlar da yok değil. Denizli sanıyorum gazoz konusunda Zaferciler ve Yeni Zaferciler olarak bölünmüş durumda.
Ben sadece Zafer Gazoz'u tadabildim. Çilek aromalı bu gazoz oldukça hoşuma gitti. Hüseyin, Yeni Zafer Gazozu'ndan yalnızca bir şişe getirdiği için onu tatma şansım olmadı. Umarım bir gün tadar ve kıyaslama şansı bulabilirim.
Arkadaşım sağ olsun daha sonraki Uşak seyahatinden bu sefer bana Zafer'in farklı bir depozitosuz şişesini getirdi. Her yeni şişe yeni mutluluk demek.
Ama beni en çok depozitolu şişeler heyecanlandırıyor. Gazoz koleksiyonu yaptığımı söylediğim arkadaşım Dişa, iş için gittiği Denizli'den eli boş dönmemiş, Zafer'in iki depozitolu şişesini koleksiyonuma katmıştı. Bunlar, en üstteki fotoğrafta ortadaki şişe ile yandaki fotoğrafı olan şişe. Her gazoz kendi logosuyla müstesna ancak Zafer şişeleriyle de öyle.
Zafer Gazozu'nun internet sitesini incelediğimizde 1934 yılında "Yeşil Denizli Zafer Gazozhanesi" adı altında Mustafa Lütfi Özdemir tarafından üretime başlandığını, 1992 yılından bu yana da oğul Muammer Özdemir tarafından Denizli Zeytinköy'deki yeni tesislerde üretimine devam edildiğini görmekteyiz. Yeni Zafer Gazozu'nun internet sitesinden ise şirketin 1993'te kurulduğu ancak geçmişinin 1930'lara dayandığı ifade edilmiş. 1940'lı yıllarda "Ümit, Yeşil Denizli, Lütfi Özdemir" markalarıyla üretim yaptığı belirtilen firmanın, 1953'te Denizli ile özdeşleşen İstiklal Caddesi'ndeki yerine taşındığına yer verilmiş.
Denizli'nin Zafer ve Yeni Zafer'den başka gazozları da var. Aysu Gazoz ve Efe Gazoz. Bunlarla da karşılaşmak dileğiyle.
Write a comment
Veli yada Mahmut (Saturday, 05 August 2017 00:35)
Zafer gazozları satış rakamları ile Türkiyedeki en önemli gazozlardan biridir. (lezzet olarakta iyidir)
Denizlideki akrabalarımın iddiasına göre Türkiyede Coca Cola ve Pepsi satışlarının yerel gazozların gerisinde kaldığı tek kent.